夏日消暑汤合集

品味上海

首 页 >> 品味上海 >> 正文

夏日消暑汤合集

2020年09月04日 11:01

来源:上海普陀

  绿豆汤

WDCM上传图片

  纯净水煮沸,放入绿豆,小火煮8-10分钟,可加入少量冰糖。喝绿豆汤时,记得连汤带豆一起吃掉,这样既能清热解毒、止渴消暑,还能补充营养。

  绿豆,蔷薇目豆科,种子和茎被广泛食用,除了绿豆汤外,传统绿豆制品还有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙等。

  薏米百合汤

WDCM上传图片

  薏米、百合洗净后加水煮沸,水开后改为中火,10分钟后放入红枣,待薏米煮开后关火。薏米百合汤可以消肿、清热,是一款非常美味的夏日饮品。

WDCM上传图片

  百合,百合目百合科,茎直立,圆柱形,花大、多白色。

  莲子汤

WDCM上传图片

  莲子、芡实、薏米先入油锅炒,后加水和白木耳焖烂。莲子汤可清热祛暑,夏日烦闷失眠也可试试这款消暑汤。

  莲子,毛茛目睡莲科,味甘、涩,性平。

  荷叶冬瓜汤

WDCM上传图片

  荷叶、冬瓜一起放入锅内,加水煲汤,熟后用食盐调味。荷叶清香微苦、冬瓜性微寒味甘,荷叶冬瓜汤可清热祛暑。

  冬瓜,葫芦目葫芦科,其热量低,营养高,味道清淡十分百搭,炒、烧、煮、炖都各有滋味。

  苦瓜排骨汤

WDCM上传图片

  鲜苦瓜去瓤、洗净、切块,猪排骨洗净切块,加入作料放入滚水锅内,文火慢炖。冬瓜排骨汤是一款经典的清暑除热的夏日饮品。

  苦瓜,葫芦目葫芦科,味甘苦,果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱。

  高温天,出门要注意防暑防晒,白天尽量避免长时间户外活动。