“儿童牛奶”真的适合儿童吗?

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“儿童牛奶”真的适合儿童吗?

2020年05月12日 14:49

来源:上海市场监管

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  什么是儿童牛奶?

  事实上,我国国家标准中并没有儿童牛奶的定义,儿童牛奶只是乳制品企业自定的一种概念,没有统一的生产和检测标准。很多儿童牛奶的外包装上,都写着“调制乳”三个字。根据国家标准《调制乳》(GB 25191-2010)规定,作为一款调制乳产品,企业在生产儿童牛奶时可以自行选择添加食品添加剂或营养强化剂,当然添加的种类及最大使用量要符合国家标准规定。

  为使得儿童牛奶的口感更柔滑、更受儿童喜爱,企业往往会在产品中添加具有增稠、增甜、调香等功能的食品添加剂,如:瓜尔胶、黄原胶、柠檬酸、三聚磷酸钠、阿斯巴甜、食用香精等,这些添加剂不是营养物质,也不是牛奶里必需含有的成分。此外,儿童牛奶中的含糖量也值得关注。为迎合儿童的口感,企业会在生产过程中加入白砂糖、蜂蜜等甜味物质,孩子一旦习惯喝这种甜味奶,就很难再接受普通的纯牛奶,造成不正确的饮乳习惯。长期饮用高糖量的牛奶,还容易导致龋齿、肥胖等问题,不利于儿童的健康成长。

  一些添加了诸如“DHA藻油、维生素、矿物质”等营养成分的产品更受家长青睐,有的还会分为“全聪型”、“均衡型”、“健骨型”等,配以“独特配方、强化铁锌钙、健脑益智、儿童专属”等五花八门的宣传来吸引家长眼球。这些营养素确实能促进孩子身体发育,但牛奶中添加的含量十分有限,从膳食整体角度而言很难起到重要作用,未必能够达到宣传中的功效。

  膳食均衡最重要!

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  可见,儿童牛奶不一定适合儿童,也不是只有儿童牛奶才适合儿童。鲜奶、酸奶、奶酪等都是营养丰富的乳制品,新鲜的蔬菜、水果、谷物、肉类、水产品等也都是营养的主要来源,只要孩子养成食用多种天然食物的习惯,就能实现营养均衡,健康成长。

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