【虹口】区市场监管局开展流动餐车食品安全指导检查

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【虹口】区市场监管局开展流动餐车食品安全指导检查

2020年09月22日 10:17

来源:虹口区市场监管局

  为让市民获得“到店现点、网订到家、网订柜取”的多重便捷体验,流动餐车“逸小兔”进驻虹口花园坊、为了规范流动餐车经营行为,保证食品安全,近日,由区市场监管局对流动餐车开展食品安全指导和检查工作。 在检查过程中,首先检查了早餐车的流动餐车经营公示卡、进货单据、食品保质期,从业人员的健康证明及简单加热中的操作规范等重要环节,随后又对餐车的消毒情况、环境卫生、食品保温等进行了检查。

    检查完餐车后,又前往位于同心路的“逸小兔”固定门店逸刻小店进行检查,检察人员随机抽查了相关食品的生产日期、保质期、标识标签等、询问检查了逸刻小店食品安全管理制度的落实情况,并指导企业进一步完善进货查验、索证索票制度等相关工作的落实。 最后,区市场监管局鼓励经营商户在创新早餐服务新模式的同时不断依靠技术手段提升食品安全的管理水平,在打造环境友好、形象美观的城市早餐风景线的同时,也能够让市民可以吃的更为安心。

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