【徐汇】区市监局、阿里本地生活联合启动“爱沪餐—食安封签”力保“舌尖上的安全”

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【徐汇】区市监局、阿里本地生活联合启动“爱沪餐—食安封签”力保“舌尖上的安全”

2020年05月22日 21:11

来源:徐汇区市场监管局

  简单“一拉一贴”,一张签条不仅“封”住了外卖食品的安全,也“贴”出了放心消费的保障。5月22日,由上海市徐汇区市场监督管理局与阿里本地生活(饿了么、口碑)联合打造的食安封签2.0版——“爱沪餐-食安封签”项目正式启动。上海市市场监管局食品协调处副处长魏红勇,徐汇区市场监管局党委委员、调研员乌建国,副局长傅荣军,中国银行浦东分行副行长仇一尘,阿里本地生活总部事务总经理杨博文出席启动仪式,徐汇区市场监管局与阿里本地生活现场签署《“爱沪餐-食安封签”项目框架协议》。该项目首期将在徐汇区规模化推广,通过线上线下一体化服务,助力区内餐饮及生活服务商家对食安封签的普及使用,为市民“舌尖上的安全”保驾护航。

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  阿里本地生活与徐汇区市场监管局签署框架合作协议

 

  高效低耗、一码溯源,食安封签迈入2.0时代

  近年来,网络订餐日渐成为人们青睐的就餐方式,据第三方咨询机构发布的《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》指出,2018年中国外卖用户达到3.58亿人,市场规模突破2400亿元人民币。面对如此规模庞大的市场,如何保障外卖的食品安全成为多方关注的焦点。

  为了消除外卖配送过程中的潜在隐患,上海市徐汇区市场监督管理局与阿里本地生活(饿了么、口碑)联合推出——“爱沪餐-食安封签”,借助阿里巴巴的大数据优势,基于阿里本地生活旗下客如云“POS+SaaS”软硬一体化设备终端,通过创新热敏贴技术,将外卖订单食安封签与收银小票结合于一体,收银小票打印即成封签,实现商家即打即贴的便捷使用。

  著名“网红雪糕”中街1946连锁品牌负责人杨皓翔表示:“作为第一批试点商户,‘爱沪餐-食安封签’十分便捷易用,小票就是封签,店员打包效率更高,还节省了封签购买的成本,只需将小票热敏纸换成热敏贴,总体成本更低、也更绿色环保。”

  据阿里本地生活总部事务总经理杨博文介绍,在保障外卖配送食品安全的同时,“爱沪餐—食安封签”的封签会随餐打出溯源二维码,一餐一码,消费者只需扫码即可获得详细的订单信息,后续还将录入餐品出品信息、厨师和骑手当日健康情况等,打通“明厨亮灶”、商户证照信息、食品安全溯源码等,“一码”实现外卖餐品全链路监管和精准监管。

 

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  一位餐饮门店店员正在使用“爱沪餐-食安封签”打包外卖

 

  爱沪餐“爱护餐”,软硬一体为外卖保驾护航

  依托阿里巴巴的大数据优势,“爱沪餐-食安封签”强大的“POS+SaaS”软硬件一体化系统可支持商家同步入驻全外卖平台,可提供餐饮、商超、大型综合商场等不同应用场景一体化解决方案,为商家升级“数智中台”,在助力商户提升数字化管理和营销水平的同时,利用阿里数据运营能力,打造食品安全保障新模式。

  据了解,疫情期间,饿了么等外卖平台坚持力行“五严”准则,即“规则严落实、准入严把控、过程严管理、配送严防护、用户严保障”。从加强上线商户资质审核,强化配送人员和配送过程管理,提升商户食品安全管理能力,以及提供营养健康指导等方面,力保疫情期间的居民食品安全。

  徐汇区市场监管局副局长傅荣军表示:“对于食品安全风险,我们始终做到‘零容忍’。‘爱沪餐—食安封签’项目一期将在徐汇区美罗城、环贸、日月光等6个商户集中的大型商圈开展试点,后续将不断总结试点经验,逐步向全区推广,希望‘爱沪餐’能真正成为‘爱护餐’,成为保护外卖餐食‘最后一公里’的‘安心签’。”